Muffin di Tara

Scritto da: | mercoledì, febbraio 27, 2013 17 commenti
Eccoli,
 li ho sfornati da poco...
 pronti da mangiare accompagnati da una tazza di tè,
sono i muffin di Tara!

Ve lo ricordate il film Via Col Vento, in particolare questa scena?
"Miss Rossella, le signorine di buona famiglia alle feste devono mangiare come uccellini. Prima di uscire, prendi alcuni dei miei muffin "dice Mami a Rossella O'Hara, mentre le allaccia il busto.
E così sfogliando un libro  regalatomi da poco,
"Il cinema a tavola"
 ho voluto provare a cucinare questi famosi muffin di Tara.

Dose per 10 muffin

2 uova, 100 g. di zucchero, 200 g. di farina, 70 g. di burro, 100 g. di latte, 2 cucchiaini di lievito, sale

Sbattete i tuorli con lo zucchero e il sale fino a farli diventare spumosi.

Aggiungete la farina, il lievito, il burro fuso e raffreddato, poi lentamente il latte sbattendo con la frusta per eliminare i grumi.

Montate gli albumi a neve e incorporateli lentamente, mescolando dall'alto in basso.

Prendete delle formine per i muffin, riempitele per due terzi e infornate a 170°C per 20-25 minuti.

Servite spolverizzando di zucchero a velo.

Molto soffice, assomiglia alla torta margherita.
Alla prossima!
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17 commenti :

  1. Cara Gabry, ho proprio la sensazione che uno tiri l'altro, allora mangiamone tanti, perchè meritano di certo ma... scordiamoci di allacciare il bustino strettissimo di Miss O'Hara ;)
    Ciao Susanna

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  2. Ciao Gabry, capito a fagiolo, e' l'ora del te'!
    Adoro clark gable in quel film....e miss o'hara forse aveva il prosciutto sugli occhi!

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  3. Questo film è un mito per me, e dato che ormai non sono più una signorina vengo da te e me ne mangio due...
    Grazie della ricetta è da provare. Ely

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  4. Grazie mille della ricetta! Sembrano proprio buoni!!!

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  5. fantastici questi muffins!

    un caro abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  6. Mmmmmh devono davvero essere ottimi!!!
    Grazie per aver condiviso con noi questa super ricetta!

    Baciii
    Cri&Anna

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  7. Ciao, li proverò sicuramente, sembrano deliziosi :)))))
    A presto Lara

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  8. Un film che ha fatto epoca, un'ottima ricetta!

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  9. Davvero invitanti e poi questo riferimento a Rossella è davvero carino.
    Mariagrazia

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  10. Li proverò sicuramente!Si mangiano con gli occhi!

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  11. Adoro i muffin...
    devo provare assolutamente a farli!
    Baci e grazie!
    Anna

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  12. che belli e sicuro che buoni....ma li mangiava Rossella.....simpatico questo tuo libro con ricette ispirate ai film!!!!Ne hai altre da regalarci????BACIONI!!!

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  13. Ciao! che bel blog!
    Se ti va passa a trovarci http://weddingroadevents.blogspot.it/

    :)

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  14. Ciao .....AAAAAHHHHH che film meraviglioso !!!!
    E grazie per i muffins proverò sicuramente a farli!!! ^__^

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