Polpettone di Tonno

Scritto da: Gabry B | mercoledì, settembre 15, 2010 8 commenti
Una ricettina semplice e veloce

Ingredienti:

350 gr. di tonno sott'olio
2 uova
2 cucchiai di parmigiano
per decorare: capperi, maionese

Fate bollire dell'acqua in una pentola capiente
Sgocciolate il tonno, frantumatelo con la forchetta e lavoratelo bene,

aggiungete le uova ed il parmigiano


amalgamate il tutto, finchè il composto risulti omogeneo
Date all'impasto la forma di un salame
Avvolgetelo nella carta forno e chiudetelo alle estremità, compattando bene


e poi riavvolgete nell'alluminio
Immergete il polpettone dell'acqua bollente, facendo cuocere per 20 minuti, a metà cottura giratelo
lasciate raffreddare, togliete le carte e mettetelo per un paio di ore in frigorifero
A piacere decorate
Primo numero estratto sulla ruota di Venezia: 87
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8 commenti :

  1. Ka'15 settembre 2010 alle ore 13:12

    Semoplice, d'effetto e buono!!!complimenti! Baci a presto!

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  2. Sandra M.15 settembre 2010 alle ore 15:15

    Scrivo di nuovo...è sparito!
    Dicevo:
    Buooonooooo!
    Sempre fortunata , io, eh?!
    Mi consolo con i tre sorrisi di questo tuo squisito piatto.
    Bacio
    Sandra

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  3. Francy15 settembre 2010 alle ore 21:31

    Una novità per me, da provare sicuramente! Grazie
    Buona serata
    Francy

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  4. Lella di Creare per Hobby15 settembre 2010 alle ore 21:55

    Oltre che "sorridente" deve essere buonissimo e l'ideale da tenere "di scorta".
    Grazie per aver condiviso con noi questa ricetta.
    Lella

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  5. Fantàsia15 settembre 2010 alle ore 22:34

    Gnam gnam gnam!Sorprendente,io che non sò mai che farmene del tonno (apparte il classico sugo)...questa è la ricetta che fà per me!Grazie Gabry...
    baciiiiiii

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  6. Titty15 settembre 2010 alle ore 23:10

    Meravigliosa semplice ricetta!!
    Da provare.. io amo il tonno!!^_^

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  7. carmen16 settembre 2010 alle ore 08:53

    Ma grazie Gabry, sai che ci pensavo in questi giorni e non ricordavo se ci volesse il pane grattuggiato..e infatti non c'è! Lo farò oggi..buona giornata!

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  8. daniela28 aprile 2011 alle ore 13:27

    Che buono il polpettone di tonno l'avevo mangiato ma non sapevo come farlo...grazieeeeeeee!
    daniela

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