Tortino Valdostano

Un piatto veloce per le sere autunnali


Ingredienti per 4 persone:

600 gr. di patate
200 gr. di fontina a fette
200 gr. di panna da cucina
2 uova
parmigiano grattugiato
burro, sale, pepe e ( noce moscata se piace)

Lavate le patate, lessatele bene con la buccia per mezz'ora, poi scolatele, lasciatele raffreddare,
sbucciatele e tagliatele a fette.

Imburrate leggermente il fondo di una teglia da forno, disponetevi uno strato di patate, salatele, pepatele, ricopritele con fettine di fontina e fiocchetti di burro

Ripetere le stesso operazioni con gli ingredienti rimasti facendo più strati

Cospargete la superficie del tortino con abbondante formaggio, (noce moscata) e alcuni fiocchetti di burro e irroratela con le uova sbattute insieme alla panna

Mettete la teglia in forno a 200° per circa 20 minuti

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