... Una ricetta di...

Buongiorno a tutte
per voi oggi una ricettina molto semplice e veloce
che mi è stata data gentilmente da Silvana
del blog Lana e Cotone
in quanto abbiamo partecipato ad un gioco

Questo piatto è molto appetitoso ed arriva direttamente da un asilo
sicuramente i bimbi lasceranno i piatti vuoti e chiederanno il bis
come è successo a casa mia
Ecco la ricetta:

PRATICELLO DI ZUCCHINE:
Ingredienti per 4 persone:
circa 300 gr di macinato
un uovo
pan grattato
parmigiano
2 zucchine
sale
olio

Procedimento:
Preparare lo stesso impasto delle polpette, quindi mescolare il macinato con il parmigiano, un uovo sbattuto, un pò di pan grattato, sale.
Fare delle palline grandi 5 cm circa, schiacciarle come delle pizzette.
Foderare una teglia con della carta da forno, mettere le pizzette ben ordinate.
Nel frattempo tagliare le zucchine a dadini molto piccoli, condirle con olio e sale.


Posizionare piccoli mucchietti sopra ogni pizzetta di macinato e quelle che avanzano cospargerle tra di esse magari aggiungendo il pan grattato avanzato per dare croccantezza.
In forno per 20 minuti circa alla temperatura di 160° , forno ventilato.
Ecco il mio risultato

Buon appetito!

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