Esperimenti in cucina . . .

Vi propongo una ricetta semplice e veloce che ho visto lunedì in una trasmissione televisiva di cucina,
curiosa di assaggiarla,
ieri sera l'ho preparata con buoni risultati.
Semplicemente:
riso, patate e pomodoro,
per le dosi? Ognuno si regola come vuole, noi siamo in 4,
perciò 4 tazzine di riso, due patate grandi,
6 pomodori e formaggio a piacere per coprire due strati.
La ricetta originale prevedeva di mettere tutti gli ingredienti a crudo aggiungendo brodo fino a coprirli, poi si infornava per un'ora e mezza.
Io ho lessato il riso e le patate
e dopo aver unto con un po' di olio la pirofila ho iniziato gli strati:
riso, patate tagliate a fettine sottili, un po'di sale e poco olio, formaggio (io ho messo scamorza affumicata) e pomodoro sempre tagliato a fettine sottili.
Un secondo strato e poi in forno per mezz'ora.
E' stato mangiato volentieri da tutti, mi hanno chiesto di rifarlo...
non era poi così male!

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