I piselli spezzati sono ricchi di fibre, ferro e proteine, mentre l'orzo contiene anche silicio che rafforza unghie e capelli.
Io la preparo così:
Lava bene l'orzo perlato e mettilo nella pentola a pressione con circa 2 litri di acqua,( se è un po' di più meglio). Calcola 5 minuti da quando inizia a fischiare. Spegni e sfiata la valvola.
Aggiungi i piselli ben lavati , richiudi la pentola e cucina per altri 5 minuti dall'inizio del fischio.
Spegni, ma questa volta lascia che la pressione si elimini da sola.
Quando puoi aprire aggiungi il sale, mescola energicamente pèrchè si devono spappolare i piselli,
aggiungi olio extra vergine d'oliva e la zuppa è pronta con una manciata di parmigiano.
Se dovesse risultare troppo densa aggiungi del latte.
Questa dose è per 6 persone.
ok, aggiungi un posto a tavola che vengo anche io!!!!
RispondiEliminagrazie per aver partecipato al mio candy!!!
un salutino
yummymummy
ciao! che buona questa zuppa!
RispondiEliminagrazie per avermi fatto visita sul blog, contraccambio diventando lettrice fissa anche io!
a presto, arianna