Qualcosa di dolce?

Non è molto calorica, ci sono pochi ingredienti ed è veloce veloce...
ecco la torta che ho preparato domenica.

Torta sbriciolata con ricotta e cioccolato

Ingredienti per la pasta
300 gr farina
75 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito


per il ripieno

500 gr di ricotta
100 gr di cioccolato fondente ( o come piace)
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
Ho messo nel mixer tutti gli ingredienti e azionato per pochi minuti finchè è risultato un impasto sbricioloso
l'ho lasciato in frigo a riposare finchè preparavo il ripieno

in un recipiente ho lavorato bene la ricotta con lo zucchero e la vanillina, aggiungendo poi la tavoletta di cioccolato a dadini


Ho foderato con la carta forno uno stampo apribile di 24 cm. ho versato metà dell'impasto a bricioline, poi tutta la crema di ricotta ed ho coperto con l' impasto rimanente


poi subito in forno caldo a 180° per circa 40 minuti, finchè diventa bella dorata

fuori bella croccante e
dentro bella morbida

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